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灵芝粉价格那么高,怎么呢鉴定灵芝破壁孢子粉呢
双击自动滚屏 发布者:冠县灵芝 发布时间:2017/8/5 阅读:1065次 【字体:

灵芝粉价格那么高,怎么呢鉴定灵芝破壁孢子粉

    有些人说正宗的灵芝孢子粉是苦的,又有些人说正宗的灵芝孢子粉是不苦的。说苦的认为因为灵芝的主要成份三萜是苦的,三萜含量高所以苦。而说不苦的认为因为苦的灵芝孢子粉是掺和了灵芝粉或灵芝提取物粉。那到底正宗的灵芝孢子粉是什么味道呢?小编就为大家解答一下。

    首先,并不是所有的三萜都是苦的,三萜有成百上千种,目前从灵芝中分离出来的三萜已有260多种,其中有苦味的三萜有灵芝酸A、灵芝酸B、赤芝酸A、赤芝酸B,且不同的灵芝三萜苦味也不尽相同,很多三萜还是不苦的。

    其 次,再来看一下灵芝孢子和灵芝子实体的组成,灵芝孢子和灵芝子实体的组成区别很大,灵芝子实体的主要组成部分是灵芝菌丝,而灵芝孢子的主要组成部分是瓜子 状的细胞核外壁和黄色的油滴(孢子油),不是由苦味很重的菌丝构成,两者的成分差别很大,灵芝孢子粉中的三萜与灵芝子实体中的三萜也是不完全一样的。所以 灵芝孢子粉和灵芝的味道差别很大,孢子粉并没有灵芝子实体那样的明显苦味。

     从事灵芝研究近20年的专家表示,“显微镜下放大2000倍观察,灵芝孢子粉有层厚厚的细胞壁,就像每一粒瓜子都被硬硬的果壳包住一样。如果不剥开,里面的营养物质很难溢出被人体吸收。纯的破壁孢子粉,入口绵糯几乎没有一点苦味,相反还有股特殊的食用菌香气。”

 

灵芝粉价格那么高,怎么呢鉴定灵芝破壁孢子粉呢

1、闻气味:新鲜的孢子粉都明显有清香(杏香)味;陈粉或变质粉有油耗味、酸味、霉味。
2、试手感:细腻、光滑,破壁孢子粉因为有油份所以有粘连成小块,但用手一搓就散开。

3、看颜色:颜色应该为深棕褐色,颜色过深很可能已经变质,颜色过浅很可能不是纯灵芝孢子粉或者破壁率不高。

4、尝口感:不沙牙、基本不苦,如果特别苦很可能加了灵芝超细粉或灵芝提取物,不纯所致。

5、冲开水:破壁率高的优质孢子粉能混悬于水中,沉降较慢,破壁率不高或者未破壁孢子粉混悬于水中沉降较快,放置一段时间会出现分层现象,上层为清水,下层为灵芝孢子粉。





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